HACCO食品安全管理体系 宣城HACCO食品安全管理体系供货商 申报资料
更新时间:2024-09-24 浏览数:27
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发货地址:安徽省合肥市瑶海区
产品数量:9999.00个
价格:面议
名称食品安全管理体系
规格证书
周期12
专业认证机构
提升企业形象
HACCP系统是20世纪60年代由美国Pillsbury公司H.Ba
HACCP体系
HACCP体系
uman博士等与宇航局和美国陆军Natick研究所共同开发的,主要用于航天食品中。1971年在美国次国家食品保护会议上提出了HACCP原理,立即被食品药物管理局(FDA)接受,并决定在低酸罐头食品的GMP中采用。
2002年12月中国认证机构会正式启动对HACCP体系认证机构的认可试点工作,开始受理HACCP认可试点申请。通过对HACCP体系近十年的认证和摸索,2011年为规范食品行业危害分析与关键控制点(H A C C P)体系认证(以下简称HA C CP体系认证)工作,根据《*共和国食品安全法》、 *共和国认证认可条例等有关规定,制定了GB/T27341-2011《GBT 27341-2009 危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》,自2012年5月起实施。
近年来HACCP体系已在**得到了广泛的应用和发展。粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)在80年代后期就大力推荐,至今不懈。1993年6月食品法典会(FAO/WHO CAC)考虑修改《食品卫生的一般性原则》,把HACCP纳入该原则内。1994北美和西南太平洋食品法典协调会强调了加快HACCP发展的必要性,将其作为食品法典在GATT/WTO SPS和TBT(贸易技术壁垒)应用协议框架下取得成功的关键.
HACCP是一种控制食品安全危害的预防性体系,用来使食品安全危害风险降低到小或可接受的水平,预测和防止在食品生产过程中出现影响食品安全的危害,防患于未然,降低产品损耗.
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