六安HACCO食品安全管理体系代理 申报资料 HACCO食品安全管理体系
更新时间:2024-06-17 浏览数:8
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发货地址:安徽省合肥市瑶海区
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名称食品安全管理体系
规格证书
周期12
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食品和水产界较早关注和引进HACCP质量保证方法。1991
HACCP体系
HACCP体系
年农业部渔业局参加了美国FDA、NOAA、NFI组织的HACCP研讨会,1993年国家水产品质检中心在国内成功举办了水产品HACCP培训班,介绍了HACCP原则、水产品质量保证技术、水产品危害及措施等。
iso22000是一个自愿采用的国际标准。该标准对**食品安全管理体系提出了一个统一标准,中国食品及食品包装生产企业应未雨绸缪,尽快熟悉和掌握该标准,按标准建立健全食品安全管理体系。有关部门亦应根据该标准对进口食品的生产企业提出相应的要求。
、对从原料采购→产品加工→消费各个环节可能出现的危害进行分析和评估。
2、根据这些分析和评估来设立某一食品从原料直至终消费这一全过程的关键控制点(CCPS)。
3、建立起能有效监测关键控制点的程序。
1993年FAO/WHO食品法典会批准了《HACCP体系应用准则》,1997年颁发了新版法典指南《HACCP体系及其应用准则》,该指南已被广泛地接受并得到了国际上普遍的采纳,HACCP概念已被认可为世界范围内生产安全食品准则。
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